203. 市民研通信」カテゴリーアーカイブ

【トピック・ミニ解説 007】二本松から考える、有機農業と風景の未来(毛利公美)

『市民研通信』定期コラム 「トピック・ミニ解説」03_第83号掲載分 007_二本松から考える、有機農業と風景の未来 毛利公美(市民科学研究室会員・食の総合科学研究会メンバー) 2025年12月20日   PD… 続きを読む »

【連載】「日中学術交流の現場から」第20回「市民科学と臣民科学―西光万吉の科学観を中心に(2)」

【連載】日中学術交流の現場から 第20 回 市民科学と臣民科学―西光万吉の科学観を中心に(2)(戦前編)   山口直樹 (北京日本人学術交流会責任者、市民科学研究室会員) PDFはこちらから 連載第1回はこちら… 続きを読む »

【連載】美味しい理由―「味の素」の科学技術史 第12回 アミノ酸の科学者、赤堀四郎(4)「やむを得ない」研究

【連載】 美味しい理由―「味の素」の科学技術史  第12回 アミノ酸の科学者、赤堀四郎(4) 「やむを得ない」研究 瀬野豪志(NPO法人市民科学研究室理事&アーカイブ研究会世話人) 【これまでの連載】 第1回 美味しさと… 続きを読む »

「私のおすすめ3作品2025」 原稿を募集中!(2月16日締め切り)

市民科学研究室は毎年年末になると、会員の皆さんから「私のおすすめ3作品」という原稿を募集しています。その年に読んだ本(雑誌や漫画も含む)や観た映画やTV番組、聴いたCDや足を運んだ展覧会やライブなどで、多くの人に勧めたい… 続きを読む »

戦前の在野の「知」のネットワークを探る-民俗学・郷土研究、生物研究そして趣味の世界-(神川隆)

<特別寄稿> 戦前の在野の「知」のネットワークを探る ―民俗学・郷土研究、生物研究そして趣味の世界—   神川 隆   PDFはこちらから   はじめに 近年、「在野研究」や「独学」をテーマ… 続きを読む »

【トピック・ミニ解説 005】ノンアルコールビールあれこれ(森川浩司)

ノンアルコールビールあれこれ   森川浩司(お酒の文化と科学プロジェクト) 2025年10月4日   PDFはこちらから 「お酒の文化と科学プロジェクト」ですが、いやだからこそ、お酒の”周り”の話題も… 続きを読む »

【書評】『山本義隆自選論集 (Ⅰ)物理学の誕生、(Ⅱ)物理学の発展』を読む(猪野修治)

エッセー・レビュー 『山本義隆自選論集(Ⅰ)物理学の誕生、(Ⅱ)物理学の発展』を読む 猪野修治(湘南科学史懇話会・代表)    『物理学の誕生 山本義隆自選論集Ⅰ』  『物理学の発展 山本義隆自選論集Ⅱ』 (ちくま学芸文… 続きを読む »

『市民研通信』定期コラム「トピック・ミニ解説」01_第81号:韓国の自家醸造解禁の現在/安定ヨウ素剤/アシロマ会議/異種間移植

市民科学研究室の各研究会やプロジェクトから月1回ほどのペースで「トピック・ミニ解説」を提供します。これらは、隔月で発行される『市民研通信』の定期コラムとしても数本ずつをまとめて各号に掲載いたします。 ご意見やご感想を、以… 続きを読む »

【連載】美味しい理由―「味の素」の科学技術史 第11回 アミノ酸の科学者、赤堀四郎(3)これからの「合成食料」には何が含まれているのか

【連載】 美味しい理由−味の素の科学技術史 第11回   アミノ酸の科学者、赤堀四郎(3) これからの「合成食料」には何が含まれているのか   PDFはこちらから   瀬野豪志 (NPO法人… 続きを読む »