2024年4月からメンバーを新たにして開始する「食の総合科学研究会」。
以下の要領でオンラインで実施しますので、参加を希望される方はこちらからご連絡ください。
・日時：2025年11月5日（木）19:00-21:00
・メンバー：石井徹、谷敦、毛利公美、上田昌文（世話人）
・内容
1）テキスト『エッセンシャル 土壌微生物学』を用いた読書会を始めています。今回は第5章を扱います。
2）有機農業関連の情報交換
3）実際に個人的に耕作できる圃場を使って、土壌についての科学データを取り、野菜の生育状況をなどを観察することを、来年（2026年）から始めます。その準備をすすめます。
・詳しくは研究会のページをご覧ください。