投稿者「csij」のアーカイブ

“リビングサイエンス”のアプローチ～子ども料理科学教室の実践から

上田昌文（NPO法人市民科学研究室・代表） ●リビングサイエンスとは 　毎日の生活の中に科学がある――これは、生活の中に、現代の科学の成果としてじつに様々な技術が様々な形で入り込んできているという意味では、その通りだと誰… 続きを読む »

人知れず忍び寄る輸入依存型社会の恐怖 －安ければ・効率さえ良ければいいのか？国際輸送の実態に迫る!!－

写図表あり csij-journal 006 yutaka watanabe.pdf 第16回　市民科学講座 人知れず忍び寄る輸入依存型社会の恐怖 －安ければ・効率さえ良ければいいのか？国際輸送の実態に迫る!!－ 講師：… 続きを読む »

失われつつある生活の中の「時間と空間の文化」をどうとらえるか

エッセイ 失われつつある生活の中の「時間と空間の文化」をどうとらえるか 遊びの科学／お茶の科学 上田昌文 最近、「遊びの意義を科学的にとらえることはできるだろうか」という問いを考える機会があった。子供の成長にとって遊びは… 続きを読む »

子ども料理科学教室　ダシの秘密を探る ～うま味はどうしてうまれるの？～

黒田阿佐子 pdf版は csij-journal 004005 kuroda.pdf 　 どんなダシを取っていますか？どんなダシが好みですか？ そもそも「ダシ」とは何でしょう。そして「うま味」とは・・・？ まずは五感の一… 続きを読む »

【翻訳】 極端においこまれる：気候変動の健康への影響

写図表あり csij-journal 004005 ipcc.pdf 極端においこまれる：気候変動の健康への影響 ジョン・ティベッツ 『環境健康展望』115巻4号・2007年4月 原文：Driven to Extreme… 続きを読む »

タミフル服用と異常行動 ～インフルエンザを知り、薬の乱用を避けることが肝心～

抗インフルエンザウイルス薬タミフルをめぐって事態が紛糾している。3月20日に新たに報告された10歳代の2事例（表の17、21）を受けて厚生労働省は、タミフルとそれの服用後に生じた異常行動との因果関係については認められない… 続きを読む »

ミサイル防衛と「宇宙基本法」 国民が知らない間に進行する新たな軍拡

●巻頭言 ミサイル防衛と「宇宙基本法」 国民が知らない間に進行する新たな軍拡 「宇宙基本法」（仮称）をご存知だろうか？　自由民主党が中心となってこの2月にも国会に提出しようとしている法案だ。その骨子で、「わが国の総合的な… 続きを読む »

【インタビュー】共同購入と暮らしの変え方

連続講座・シンポジウム「科学技術は誰のために？」 事前インタビュー（その５）「共同購入と暮らしの変え方」 尾澤和美さん　（２３区南生活クラブ生協理事） video映像はこちら Q）尾澤さんが生活クラブ生協と関わりを持たれ… 続きを読む »

模索の蓄積が科学を変える

私は、冬のこの時期に仲間と一緒に1年分の味噌を仕込むようになって、3年になる。ここ10年ほど「市民科学」の実践に関わってきた私に、この経験はさまざまな示唆を投げかける。 高度成長期に発酵と醸造のプロセスの工業化がすすみ、… 続きを読む »