「003. 食・農林水産」カテゴリーアーカイブ

東京から地方へ、そして地方から東京へ 山下洵子 （市民研会員、一般社団法人農・食・医同源研究センター事務局）　… 続きを読む »

2014年8月25日 ワークショップ報告 食習慣の『非』科学：食生活から自分を振り返る 吉澤 剛（市民科学研究… 続きを読む »

世田谷こども守る会・3周年イベント 「4年目のごはんのはなし」 堀 ともこ（世田谷こども守る会） pdfファイ… 続きを読む »

市民研発　世界の環境ニュース 第4回　日本と世界の生ゴミ問題 石塚 隆記 （市民研・理事） PDFファイルはこ… 続きを読む »

食品放射能汚染計測データ（2011-2012）を分析する（その1） 上田昌文（市民科学研究室・代表理事） 以下… 続きを読む »

塩麹から発酵の世界をのぞいてみると 上田昌文（NPO法人市民科学研究室） pdfはこちらから→csijnews… 続きを読む »

論文 韓国生協・iコープの挑戦 杉野実 pdfはこちら→csijnewsletter_015_sugino.p… 続きを読む »

巻頭言2 福島のコメ農家を訪ねて 林衛（市民研・監事） pdfはこちらから→csij_newsletter_0… 続きを読む »

本文の翻訳を以下に掲げますが、それに先立って訳者（小林剛）の翻訳と解説による参考文書を4件掲げました。そちらを… 続きを読む »

　東京電力福島第一原発事故はいまだ収束の目処が立っていません。当初の危機的状況は緩和されたものの、５月半ばには… 続きを読む »

杉野実 楽屋話的なあれこれ 　『美味しんぼ』．．．やっぱり書くことになっちゃったのね、というのがいまの正直な気… 続きを読む »

佐々木敏・東京大学教授へのインタビュー（聞き手：市民研・代表　上田昌文） 食事と健康：何がその混沌を生んだのか… 続きを読む »

ミツバチの大量失踪（大量死）が、一昨年あたりから各国各地で引き続いている。実際にはミツバチの個体が失踪・消失す… 続きを読む »

写図表あり csij-journal 026 point.pdf 1 自由化と国内保護政策のはざまで 大豆は日… 続きを読む »

写図表あり csij-journal 026 theme.pdf 大豆自給のゆくえ 生産・消費の世界動向から考… 続きを読む »

写図表あり 市民研csij-journal 025 nano-swiss.pdf 食品部門におけるナノテクノロ… 続きを読む »